自宅で作れるクラフトコーラ｜初心者向け本格レシピ＆おすすめシロップ

〇最初にチェック！基本のクラフトコーラレシピ（初心者向け）

必要な材料：スパイス・柑橘・甘味料

クラフトコーラ作りに必要なのは、意外とシンプルな天然素材ばかり。スーパーで手に入る材料で、香り豊かなオリジナルドリンクが完成します。

• 柑橘類（レモン・ライム・オレンジなど）
• スパイス（シナモン、クローブ、カルダモン）
• 生姜（できればフレッシュ）
• 甘味料（きび砂糖、てんさい糖、はちみつ等）
• 水
• 炭酸水（割り用）

5ステップで簡単！手作りクラフトコーラの作り方

初心者でも失敗なく作れる、基本のレシピをご紹介します。

1. 鍋に水とスパイス、刻んだ生姜、柑橘の皮を加え中火にかける。
2. 沸騰したら弱火にして10分ほど煮詰め、香りを抽出する。
3. 火を止めて甘味料を加え、完全に溶けるまでよく混ぜる。
4. 粗熱を取った後、こし器で濾して保存容器に移す。
5. 飲むときは原液をグラスに注ぎ、炭酸水で1:3程度に割るだけ。

スパイスの配合は自由に調整OK。数回試すうちに「自分だけの味」が見つかります。

保存方法と日持ちのポイント

自家製クラフトコーラは保存料を使用しないため、清潔な密閉容器で冷蔵保存が必須です。保存期間の目安は約1〜2週間。小分けにして冷凍保存しておくと、長く楽しむことも可能です。

〇クラフトコーラって何？人気の理由と注目の背景

市販コーラとの違いとは？

市販の炭酸コーラは、合成香料・カラメル色素・カフェイン・白砂糖などを含むことが一般的。一方でクラフトコーラは、自然素材をベースにした“ナチュラルな手作り飲料”です。主に柑橘類、スパイス、ハーブなどを煮出して作られるため、香りや味に個性があり、風味豊かな仕上がりになります。

健康志向から注目される理由

クラフトコーラは単なる「飲み物」を超え、健康と向き合うきっかけにもなる存在です。甘味料をてんさい糖やはちみつに変えることで、血糖値への影響を和らげられたり、抗酸化作用のあるスパイスを取り入れることで、日々の生活に彩りを与えます。

特に「帰楽可楽」のような国産ハーブ（大和当帰の葉など）を使用したクラフトコーラは、薬膳的要素も兼ね備えており、“飲む養生”として多くの支持を集めています。

〇もっと楽しむ！クラフトコーラの応用レシピとアレンジ

季節別アレンジ（夏・冬）

クラフトコーラの魅力は、アレンジ自在な点にもあります。季節に応じて使うスパイスを変えるだけで、まったく違った印象に。

• 夏：ライムやミントを追加して、爽やかさを強調。氷をたっぷり使ってクールダウン。
• 冬：八角、シナモン、クローブを増やし、ホットで飲めばスパイスの香りが体を芯から温めてくれます。

ノンアルからカクテルまで！飲み方いろいろ

クラフトコーラは、ベースとして使えばドリンクのバリエーションが一気に広がります。以下のようなアレンジもおすすめ：

• クラフトジンジャーエール：炭酸水に少量の生姜を追加してピリ辛に
• クラフトモヒート（ノンアル）：ミントとライムをプラス
• クラフトコーク・カクテル：ラムやジンで大人の味わいに

スパイスの組み合わせ例｜味の深みを出すには？

スパイスはブレンド次第で、全く違う印象に仕上がります。以下は一例です：

• 爽やか系：カルダモン・フェンネル・レモングラス
• 深み系：ナツメグ・ブラックペッパー・クローブ
• 甘め系：シナモン・バニラビーンズ

“飲むスパイスアート”とも言える楽しみ方が、クラフトコーラの世界をさらに広げてくれます。

〇自作におすすめ！スパイスショップ＆道具

おすすめスパイスショップ3選

クラフトコーラ作りをもっと楽しむためには、スパイスの質が鍵を握ります。以下の専門店では、フレッシュで高品質なスパイスが揃い、自作派の強い味方となってくれます。

• アメ横 大津屋（東京・オンライン）：業務用サイズも豊富でコスパ抜群。
• GABAN（ギャバン）：安定した品質と信頼感で初心者にもおすすめ。
• 神戸スパイス（通販可）：インド系スパイスが豊富。アジアン風のアレンジに最適。

抽出に役立つ道具とは？

素材の香りや成分をしっかり引き出すためには、以下の道具を用意するとよりスムーズに仕上がります。

• 厚底鍋：ステンレスやホーロー製の鍋は熱伝導が安定していておすすめ。
• スパイスストレーナー：煮出し後の濾過に使うと手間が減り、仕上がりもきれい。
• 遮光性保存容器：光や酸化から守ることで、風味と日持ちを保てます。

「道具にこだわる＝味にこだわる」とも言えるほど、クラフトコーラ作りでは準備段階が重要です。

〇市販のクラフトコーラも試す価値あり？

「帰楽可楽」ってどんなクラフトコーラ？

奈良県宇陀市で無農薬栽培された「大和当帰の葉」を使用した『帰楽可楽（きらくこーら）』は、漢方の考えを取り入れた本格クラフトコーラです。無添加・カフェインフリーで、体にも優しく、和漢の香りが心身を整える1杯として人気を集めています。

手作りとの違い｜味・価格・保存性

市販品には、味の安定性や保存性という大きなメリットがあります。「帰楽可楽」はプロの技術で抽出されたスパイスエキスをベースにしており、自作ではなかなか出せない絶妙なバランスが魅力。

• 味：香りの立ち方や後味のキレが秀逸。
• 価格：1杯あたり250〜350円前後。
• 保存：未開封で常温1年、開封後は冷蔵で2〜3週間。

市販品をアレンジして楽しむコツ

市販のクラフトコーラシロップも、アレンジ次第で楽しみ方は広がります。

• 炭酸水で割ってそのまま飲む
• ホットミルクで割ってチャイ風に
• ジンやラムで割ってオリジナルカクテルに
• 温かいお湯で割れば、冬の冷え対策にも

「時間がないけど本格派の味を楽しみたい」方には、最良の選択肢です。

〇【比較表あり】手作りvs市販のクラフトコーラ

コスト・味・手間のバランスを比較

自作と市販品、それぞれにメリットとデメリットがあります。目的やライフスタイルに合わせて選ぶのがコツです。

項目	自作	市販（帰楽可楽）
価格（1杯あたり）	約80〜150円	約250〜350円
準備・手間	スパイスの計量・煮出し作業あり	炭酸水で割るだけ
味の安定性	日によって風味が変わる	毎回安定した味わい
保存性	冷蔵で1〜2週間	常温で1年（未開封）
楽しみ方	レシピの試行錯誤が楽しい	手軽に本格派の味を楽しめる

初心者にはどちらがおすすめ？

「まずは味を知ってみたい」「失敗したくない」という方には、市販品のクラフトコーラから始めるのがおすすめです。特に「帰楽可楽」は、日本人の舌に合った優しい味わいで、クラフトコーラの世界への入り口にぴったりです。

一方で、「自分だけの味を追求したい」「手作りにこだわりたい」という方は、スパイスの配合や素材選びから楽しめる自作派が向いています。

〇クラフトコーラをもっと知りたい！よくある質問Q&A

Q. 子どもでも飲める？

A. はい、クラフトコーラはカフェインフリー・無添加が多く、辛味の強いスパイス（ブラックペッパーなど）を控えめにすれば、子どもにも優しい飲み物として楽しめます。甘さや炭酸の強さも調整できるので、家族でのシェアにもぴったりです。

Q. 妊娠中でも飲めますか？

A. 多くのクラフトコーラはカフェインフリーですが、スパイスの種類や体質によって合わない場合もあります。「帰楽可楽」のような無添加・和漢素材中心の製品は比較的安心ですが、心配な方は必ず医師に相談してください。

Q. 糖質が気になる人はどうすれば？

A. 甘味料を選ぶことで糖質コントロールが可能です。きび砂糖やてんさい糖の使用を控えめにし、希釈時に無糖炭酸水を使用することで、糖質をぐっと抑えることができます。市販品でも「白砂糖不使用」の表記を確認すると安心です。

Q. ホットでも楽しめる？

A. もちろん可能です。クラフトコーラはお湯割り（1:3〜1:4）にすることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。寒い季節には、ジンジャーを多めにしたホットクラフトコーラや、ミルクで割った「スパイスラテ風」などもおすすめです。

Q. 作り置きできますか？

A. はい。自作のクラフトコーラシロップは、密閉容器に入れて冷蔵で1〜2週間が目安です。より長期保存したい場合は、冷凍保存も可能。衛生管理のため、使用するスプーンや容器はしっかり煮沸・洗浄しましょう。

〇まとめ：クラフトコーラを自宅で楽しもう

レシピは入口、本格派は市販品で

クラフトコーラは、自宅で手軽に作れるだけでなく、材料次第で自分好みにカスタマイズできる自由度の高い飲み物です。「手作りの楽しさ」と「市販品の完成度」、どちらも体験することで、クラフトコーラの奥深さをより一層味わうことができます。

気軽に始めて、深く楽しむ

クラフトコーラは、ナチュラル志向や健康意識が高まる今だからこそ注目されている新しいドリンク文化です。シンプルなレシピから始めて、少しずつスパイスや材料を増やしていくことで、日常に小さな豊かさを加えることができます。

まずは一杯、自分で作ってみるところからスタートしてみませんか？

〇帰楽可楽のクラフトコーラを今すぐチェック！

炭酸で割るだけ。和漢の香りが広がる1杯をあなたに

スパイスとハーブの奥深い香りと味わいを、もっと簡単に、確実に楽しみたい方へ。帰楽可楽のクラフトコーラシロップは、炭酸で割るだけでプロの味を再現できるプレミアムシロップです。

奈良県宇陀市産の「大和当帰の葉」をはじめ、無農薬・国産の素材を厳選。カフェインフリー・白砂糖不使用・完全無添加で、体にやさしい毎日のご褒美にぴったりです。

クラフトコーラ初心者にもおすすめの「お試しセット」

まずは少量から試してみたい方には、100mlパウチの「お試し2種セット（コーラ＆ジンジャー）」がおすすめ。炭酸水、ホット、ミルク、カクテルなど、多彩な飲み方に対応しています。